以黔西南州康养产业发展情况为研究对象，从发展康养产业的“六度”要素出发，结合文献、数据、资料分析黔西南州康养产业发展优势与现状，从旅游业“六要素”角度出发，分析黔西南州康养产业发展存在的问题。
一、黔西南州康旅产业发展现状
(一)基于“六度理论”的黔西南州康养产业发展优势分析
1.海拔高度。根据生理卫生实验，最适合人类生存的海拔高度在1000—1500米之间，生活在这个海拔区间，有利于加快人体新陈代谢，促进大脑健康和机体长寿，改善睡眠、肺功能、造血功能等多项生理指标。而黔西南州占地面积约16804平方千米，平均海拔高度为1200米，正处于这个区间范围，其海拔高度适宜养生，相较于成都、重庆、昆明、曲靖、昭通，乃至六盘水等城市而言有一定的优势。
表1 黔西南州康养旅游活动与产品情况
2.温度。据人体学实验，人体最适宜的温度是18～24℃，黔西南州位于全球公认的北纬25度黄金气候生态带，年平均气温在13.8～19.4℃，夏季平均气温在18～24℃之间，黔西南州2022年全年日照时数为1700小时，同周围主要城市相比处于中上位置。黔西南州有8个县市，分别是兴义市、兴仁市、安龙县、贞丰县、普安县、晴隆县、册亨县、望谟县，就贵州省2023年全年日照时数(h)来看，黔西南州总体日照时数居全省首位，其中兴仁市部分地区、贞丰县、安龙县、册亨县、望谟县2023年全年日照时数均超2000h。黔西南州无霜期年平均317天，冬暖夏凉，雨量充沛，空气清新，气候宜人，居周围主要城市的中上位，适宜避暑康养，其气候条件为康养产业提供了得天独厚的自然环境。
3.湿度。据科学实验，人体最适宜的健康湿度在45%～65%RH之间，适宜的湿度可抑制病毒、病菌的滋生和传播，还可提高人体机体的免疫力。黔西南州平均年降水量1324.0mm，年平均相对湿度79.6%，就全州而言，在2023年，2～5月略低，在72%～78%之间，其余月份均高于80%，10月最高为83.4%。其中，各市县最低相对湿度出现在4月，兴义最低为70.3%。总体而言，湿度高于人体最适宜的健康湿度范围，但也有利于人类居住和大多数植物以及农作物的生长发育。
4.洁静度。按照国际标准，森林覆盖率超过40%才适合发展康养产业[4]，黔西南州森林面积1542万亩，森林覆盖率达61.17%，远远超过了国际标准。森林蓄积量达4800万立方米，全年空气指数优良天数100%，空气洁净度高，工业污染源少、噪声小，为康养产业提供了良好的自然环境。此外，空气质量监测数据显示，黔西南州PM2.5年均浓度远低于国家二级标准，为康养人群提供了清新、健康的呼吸环境，有利于黔西南州康养产业发展。
5.优产度。黔西南州已完成无公害农产品产地认定98万亩、农产品认证67个，累计认证农产品地理标志29个，有效期内绿色食品认证48个，有效期内中绿华夏有机产品8个，5个农产品纳入“全国名特优新农产品”名录。此外，黔西南州的中药材种植不仅种类繁多，而且品质优良，深受国内外市场欢迎，是贵州省中草药药源宝库之一和“传统道地药材”主产区之一。有石斛、薏仁、杜仲、三七、灵芝、金银花等中药材近2000种，其中植物药材190种、多科1800多种；有银杏、鹅掌楸等20余种珍稀树种；还富有薏苡、山银花、黄精、艾纳香、土砂仁、无患子等多种道地药材，如兴仁市作为道地药材“薏苡仁”的主产区，种植历史已近2000年，是全世界薏苡仁物种起源中心之一。同时，黔西南州还积极发展中药材深加工产业，通过提取有效成分、制作中成药等方式，提升产品附加值，为康养产业提供了丰富的资源和产品支持。
6.和谐度。黔西南州位于贵州省西南部，地处黔滇桂三省(区)结合部，古属夜郎国地域，1982年5月1日建州，境内分布有布依族、苗族、回族、汉族等35个民族，山川秀丽，气候宜人，文化底蕴深厚，曾涌现出张之洞、王伯群、王文华、何应钦、刘显世等大批人物，在清代乾隆年间创办了著名的笔山书院。形成了以“守正笃行，久久为功”为精神特质的“加油文化”，即恪守正道，坚定目标，做事持之以恒，锲而不舍，方能成就一番功业，激励了一代又一代黔西南人民。除此之外，黔西南州还有丰富多彩的民俗文化，民族节日主要有布依族“三月三”“六月六”“查白歌节”“毛杉树歌节”；苗族“二月二”走亲节、“八月八”风情节、“采花节”(又叫“跳花坡”)；彝族“火把节”等。民族歌舞，彝族舞蹈“阿妹戚托”被誉为“东方踢踏舞”，布依族“八音坐唱”、布依铜鼓十二则、查白歌节、土法造纸、布依戏等被列入国家级非物质文化遗产。这种多元文化的交融，不仅赋予了黔西南州独特的文化魅力，还促进了当地社会的和谐与稳定。同时，黔西南州政府也高度重视民族团结和文化传承工作，通过举办各类文化活动、加强文化交流与合作，进一步提升了地区的文化软实力与和谐度，为康养产业的可持续发展奠定了坚实的基础。
(二)基于旅游“六要素”的黔西南州康旅产业现状分析
1.康养旅游需求与供给分析。从“吃、住、行、游、购、娱”六维度分析黔西南州康养旅游需求与供给情况，在以上六个维度，黔西南州均有一定的基础与成效，有一定的需求与供给能力。在“吃”上有独具地方特色的饮食文化，但缺乏品牌建设；在“住”上能够满足旅游需求的住宿条件，但缺乏高标准酒店、民宿等；在“行”上虽然涵盖了水陆空，但“行”的“易达性”不足；在“游”上有丰富的旅游资源，但缺乏品牌建设，未能吸引大量游客前来观光旅游，旅游接待服务能力也有待提高；在“购”上同样缺乏品牌建设，没有开发出黔西南州独具地域文化的特色商品；在“娱”上近年来开发了一系列的休闲、运动、娱乐项目，但还在发展起步阶段。
2.康养旅游活动与产品分析。康养旅游以健康为主题，通过养颜健体、营养膳食、修心养性等手段，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态。从“商、学、养、闲、情、奇”六个维度分析黔西南州康养旅游活动与产品情况，在“商、闲、情”方面有一定的基础但缺乏知名品牌产品项目的打造；在“学、养”方面建立了相关组织机构，也开展了系列工作，但缺乏多样化、多渠道、多对象的“学、养”旅游活动与产品；在“奇”方面依靠优渥的自然资源打造了一系列特色品牌，但景点宣传与服务接待能力有待提高。
二、黔西南州康旅产业发展中存在的问题
(一)康旅产业发展优势资源“利用率”不足从“六度理论”角度出发，这六个维度中黔西南州康养产业发展的主要优势集中在海拔高度、洁静度、和谐度，夏季平均温度有明显优势，中药材种植与栽培方面有一定的优势，在湿度方面的优势相对较弱。但在黔西南州康养产业整体产业规划布局中，海拔高度、洁静度、和谐度等资源利用相对不足，围绕以上三个维度优势开展的康养产业发展研究较少，内容不深，缺乏系统性和针对性。例如，在海拔高度方面所带来的康养产业发展优势并未成为黔西南州的代名词之一。洁净度方面，虽然空气清新，环境清净宜人，但缺乏有效的宣传和品牌打造，使得其在康养产业中的优势未能得到充分展现。和谐度方面，虽然有较为丰富的文化资源以及独具特色的民族风情，但对民族文化、加油文化的开发与利用明显不足。此外，夏季平均温度虽然适宜，但对温度资源的利用和开发研究不够深入，未能形成具有吸引力的夏季康养产品，缺乏与之相匹配的旅游产品和服务，使得这一优势未能转化为实际的康养旅游吸引力。中药材种植与栽培方面的优势也未能形成产业链条，缺乏与康养产业的深度融合。
(二)康旅产业发展“统筹力”不足
2022年，黔西南州委、州政府确立了“123456”发展思路，并提出了“康养胜地人文兴义”的城市定位，积极探寻“健康+”模式，将医疗保健、户外运动、文化旅游、休闲度假以及食品药品产业进行深度融合，以推动健康产业与大数据、大生态、大旅游的创新融合。
通过黔西南州人民政府门户网站，以“康养”为关键词检索已发布的公开政策文件，发现尽管近年来黔西南州已颁布了一系列涉及康养产业发展的政策文件，但康养产业发展的相关内容多为其他政策的子项，缺乏全面且具体的政策文件来专门指导康养产业的建设与发展。同时，从“康养胜地人文兴义”的城市定位中不难看出，“康养”是核心关键词之一，这要求黔西南州的康养产业不仅要拥有“名”，即“品牌效应”，还要具备“实”，即“康养产业集群”。然而，从现有政策来看，州委、州政府在统筹康养产业发展方面的力度尚显不足，政策制度亦有待完善。
(三)康旅产业发展“覆盖度”不足
1.“全季节”覆盖度不足。在夏季全国许多地方比较炎热的时候，黔西南州夏季平均气温只有18～24℃，这也是人体最适宜温度，温度的适宜、远离城市的自然风光、闲适的宜居环境，在夏季吸引了大量游客前来避暑游玩。由于黔西南州冬季温度在全国范围内不占明显优势且湿度较高等原因，黔西南州旅游旺季主要集中在1—2月、5—10月。在5—10月期间，开发了水上游玩、健康跑、马拉松等户外运动休闲类以及麦田季、秋收季等自然观光类康旅融合产品，1—2月期间，以“中国油菜花开得最早的地方”吸引了大批游客前来旅游观光。涉及以上期间的康养旅游产业发展相对较好，但覆盖全季节的康养产业体系还未充分建成。
2.“全受众”覆盖度不足。目前我国康养模式主要有以融合森林景观、环境、产品及森林养生文化等林业与旅游业深度融合的森林康养模式。以良好物候条件为基础，借助运动健体、营养膳食、修心养性等各种手段促进身心健康的康养旅游模式。以智能为核心，状态与技术的结合体或需求与供给的结合体，康养状态决定客观需求的智慧康养模式。以老龄人健康社会生活为核心，以运动康养为基本手段，运用数字化技术、人力资本、硬件及教育为老龄人服务的运动康养模式。黔西南州以上模式中发展较好的为森林康养、康养旅游模式，运动康养有一定的成效，智慧康养模式发展相对较弱。
“康养”由健康、养生、养老三维度构成，呈“三角关系”，涉及各年龄段人群。在黔西南州各康养模式与产业发展过程中，主要针对的客户群体是老年群体以及有康养需求的群体，未覆盖全年龄段人群。除此之外，随着覆盖“全生命周期”的健康管理概念的提出，现代康养产业除关注“治已病”“养已老”外，还更应关注“治未病”“养未老”。因此，在康养模式发展的过程中，要结合地方资源注重开发覆盖年龄越广、形式更多样的康养服务产品，全方面改善全受众身心健康，而不是局限于某一特定群体。
3.“全域全链”覆盖度不足。本文所指的“全域全链”
主要有两层核心要义，一层是从黔西南州“康养胜地人文兴义”的城市定位出发，要在全州人民的共同努力下形成“康养”“人文”的城市文化氛围，从“康养”的角度来说，除着力提升全州医疗卫生服务水平外，还必须提升全州人民的健康素养，使“康养”内涵及文化深入人心，形成“人人康养，人人健康”的良好社会氛围。但通过课题组前期相关研究结果显示，黔西南州总体健康素养偏低，覆盖全域的康养文化并未形成。
另一层是从康养产业链前后延伸以及不同区域之间产业融合发展的角度来说，黔西南州康养产业发展主要围绕文化旅游、休闲度假、户外运动、食品药品和医疗保健五大领域来开展，即“康养+文化旅游”“康养+休闲度假”“康养+户外运动”“康养+食品药品”“康养+医疗保健”，但不同“康养+”业态发展重点不突出特色不鲜明，各区县的相关产业发展重点不突出，各区县之间产业发展不平衡。除此之外，由于缺乏系统性政策、规划等原因，各“康养+”模式之间缺乏统一的规划与协调，模式与模式之间的相互作用未能充分体现。例如在“康养+文化旅游”方面，虽然黔西南州有丰富的自然景观和民族文化资源，但旅游产品与其他地方的同质化现象严重，缺乏深度的文化体验和特色康养项目。在“康养+休闲度假”方面，虽然有部分度假村、民宿、休闲设施，但整体上缺乏高端化、个性化的服务，难以满足不同层次消费者的需求。在“康养+户外运动”方面，虽然有适宜开展户外活动的自然环境，但相关设施和活动组织不够完善，缺乏专业的指导和安全保障，且相关活动内容形式较为单一。在“康养+食品药品”方面，缺乏品牌化、标准化的产品。在“康养+医疗保健”方面，虽然有医疗机构和专业人才，但服务模式单一，缺乏与其他模式相结合的创新服务。这些问题的存在，导致黔西南州康养产业的“全域全链”覆盖度不足，难以形成具有竞争力的康养产业集群。
(四)康旅产业发展“人力资源”不足
数据显示，黔西南州人口有一定规模，且2021—2023年户籍人口数量逐年递增，但常住人口数量逐年递减，60岁以上人口占比逐年递增。由此可见，一方面，黔西南州有一定的人口、人才流失情况；另一方面，黔西南州在康养、医药卫生保健等方面的需求在逐渐提高。
表2 黔西南州人口数量情况
从人民生活消费水平的角度来说，2018—2021年城镇居民和农村居民人均可支配收入逐年递增，年人均医疗保健消费性支出在2018—2020年呈逐年递增趋势，在2021年有所下降，且医疗保健消费性支出占人均可支配收入比重略低。由此可见，在有一定人口规模且60岁以上人口占比较高的情况下，康养、医疗卫生保健需求规模有限，在某种程度上也反映出黔西南州居民健康素养偏低，康养需求较小。除此之外，还存在引不进人才、留不住人才、用不好人才、康养服务人才素养总体偏低等问题，具体表现为人力资源引进不足、准入门槛较低、服务技能水平差、跨专业从事康养服务、服务意识较差等，缺乏可持续支撑康养产业建设发展的专业康养服务人才，也是黔西南州康养产业“人力资源”不足的具体表现之一。
(五)康旅产业发展“品牌度”不足
基于旅游产业新旧“六要素”分析发现，黔西南州在“吃、游、购、商、闲、情”等要素方面，缺乏有知名度的康旅融合服务与产品。结合黔西南州“康养+”文化旅游、休闲度假、户外运动、食品药品和医疗保健五大业态产业发展情况来看，大多业态发展仍处于初级阶段，缺乏国内外知名的康养产品或品牌。例如在五大业态领域中发展较好的“康养+”文化旅游方面，近三年来，2022年旅游总收入、接待旅游人数最少，2023年开始好转，可能与新冠疫情时代结束和黔西南州加快了对康旅产业的建设发展进程有关，但仍缺乏例如西安、成都、丽江等著名旅游城市的精品旅游项目品牌。且黔西南州存在旅游景点分散、旅游设施不足、城市与景区交通不便、旅游项目不多等问题，在一定程度上影响了“康养+”文化旅游产业的发展。
(六)康旅产业发展“交通便利性”不足
基于“六要素”分析，黔西南处于“滇、黔、桂”三省通衢的重要区位，在“行”方面建设有公路、铁路、航空、水路的交通组织干线，但其交通便利性仍不足，部分城市抵达兴义耗时过长，在一定程度上限制了康旅产业的建设与发展，主要表现为：各城市通过火车抵达兴义用时较长，而盘兴高铁正在建设中，没有直达兴义市的高铁，若选择高铁+汽车客运的方式抵达兴义，一方面是用时较长，另一方面是可能会面临较多换乘情况；黔西南州在自驾旅游方面，在一定时节对省外车牌轿车有一定的路费优惠，但自驾抵达兴义耗时长且存在一定的安全隐患；黔西南州有一定的航空路线，但目的城市、班次相对较少。（作者：王云、李凌燕、原畅）
表3 部分城市抵达兴义市交通用时统计
