一、产量趋于稳定
据河北省统计局数据（图1），1980—2005年河北省梨产量和园林水果总产量保持持续增长态势，其中梨产量由1980年的36.04万t增加至2005年的324.62万t，2005—2020年趋于稳定，梨产量在波动中由2005年的324.62万t增加至2020年的350.19万t。据国家统计局数据，1980—2000年河北省梨园面积规模扩展迅速，由5.65万hm2增加至21.87万hm2，至1996年河北省梨园面积达到历史最高值，从2005年开始梨园面积开始呈现逐年下降的趋势，至2020年河北省梨园面积下降为14.39万图1河北省梨果产量及园林水果占比变化从梨产量在园林水果中的占比情况来看，梨是河北省的主要水果，其产量一直稳居河北省各种园林水果产量首位。1980—2008年，其产量占比呈持续下降趋势，1980年梨产量占河北省园林水果总产量的44.93%，至2008年，其占比下降为33.98%。2008年以来，梨果产量占河北省园林水果总产量的33.98%～37.53%，变化幅度相对较小，其中2008—2014年为稳定上升期，2014—2020年则在波动中略有下降，2020年梨果产量占河北省园林水果总产量的33.95%。
图1 河北省梨果产量及园林水果占比变化
综上可知，近10年来河北省梨园面积持续下降，梨果产量趋于稳定，其面积和产量在全国的占比均呈逐年下降趋势，在省内园林水果中的占比也呈现逐年下降趋势，说明河北省梨产业规模正逐年缩减，在全国和省内的占比和发展地位逐年下降。研究证明，1978—2018年40年间，我国梨产业优势产区已基本形成并发生了一定的迁移，梨栽培面积由传统的优势产区向西部产区和长江流域产区转移，其中影响梨产业布局变化的因素主要包括资源环境、梨品种、生产成本、政策等。
二、区域间发展差异较大，产业集聚发展基础好
据河北省2021年统计年鉴，各地级市2020年梨果产量及其全省占比情况如图2所示。河北省梨产业主要集中在石家庄、沧州、衡水3个市，其产量的全省占比分别为41.23%、13.39%、11.52%，这3个市梨产量之和共占全省梨总产量的66.14%。经分析可知，河北省11个地级市之间的梨产量差异较大，其变异系数为1.12%，其中石家庄市梨产量最高，为144.51万t；其次为沧州市和衡水市，产量分别为46.94万、40.38万t；张家口市梨产量最低，仅为0.84万t。
图2 2020年河北省各地级市梨果产量及其占比
河北省梨产业集聚优势明显。在市域层面主要集中于石家庄、沧州、衡水、邢台、邯郸市，在县域层面主要集中于赵县、晋州、泊头、宁晋、辛集、藁城、深州、魏县、阜城、曲阳、肃宁等地。石家庄市梨产业主要集中于赵县和晋州市，2020年梨产量分别为55.18万、55.75万t，分别占全市梨产量的38.18%和38.58%；其次是辛集市，产量为21.52万t，占全市的14.89%。以上3个县市梨产量之和占全市梨总产量的91.66%。沧州市梨产业主要集中于泊头市，2020年梨产量为31.69万t，占全市的67.51%；其次是肃宁县和南皮县，2020年梨产量分别为5.11万、3.66万t，分别占全市的10.89%和7.79%（表1）。另据各县市统计数据，冀中南地区的平原沙地10个县市的梨园连方成片，形成了全国乃至全球最大的梨产业集聚区，其面积、产量、产值分别占全省总量的57.5%、70.6%和84.2%。
表1 2020 年石家庄市和沧州市各县市梨果产量及其占比
2020年以来，河北省立足农业产业优势资源，按照全产业链和全价值链发展理念，集中建设了15个优势特色产业集群。为了巩固“全国梨第一省”的地位，河北省积极推动特色梨产业的规模化、集群化和高质量发展，目前已形成特色鲜明的晋州鸭梨、辛集黄冠梨、赵县雪花梨、泊头鸭梨4个规模均超过0.67万hm2的示范园区，以及威县秋月梨、宁晋苏翠一号梨、高阳西洋梨等一批梨新品种示范区。2020年河北省“鸭梨优势特色产业集群”被列入全国首批优势特色产业集群建设；2021年，河北省农业农村厅启动省级集群建设，“沙地梨”产业集群纳入全省农业集群重点建设项目。尽管如此，目前河北省梨产业的规模化、集约化程度仍较低，大部分地区仍保持农户小规模分散经营的模式，市场抗风险能力低，生产、技术和管理难以得到提升和统一。
三、资源丰富，品牌培养潜力大
截至目前，河北省梨产业发展种类齐全，覆盖秋子梨、白梨、砂梨、西洋梨四大系统，品种包括鸭梨、雪花梨、安梨、花盖梨、蜜梨、京白梨、鸭广梨、胎黄梨、脆梨等传统品种，以及黄冠梨、绿宝石、满天红、雪青等新品种。具有品牌发展潜力的产品有晋州鸭梨、泊头鸭梨、辛集黄冠梨、威县威梨、魏县鸭梨、赵县雪花梨、武邑红梨等。总体来看，虽然河北省梨产业资源优势凸显，但是梨产业品牌建设明显滞后，缺乏梨产业龙头企业，尤其是缺乏知名度和市场认同度高的龙头企业。调查数据显示，2019年河北省有30家企业入选农业产业化龙头企业500强，其中仅有3家涉及果品类生产，而山东省有80家入围。在竞争日益激烈的市场经济下，品牌逐渐成为产品重要的生命力。河北省梨产业规模化程度低，尚未形成有一定影响力的强势品牌，很多品牌仅仅是以地理标志农产品为依托而形成的品牌，如晋州鸭梨、魏县鸭梨等。(作者：吴昊，胡展森)
