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茶产业发展环境良好 做大做强“硒”望之光

来源:中机院  时间:2015-01-07  点击:1903
中机院产业规划所研究员分别从世界茶产业发展情况、我国茶产业发展情况、国内重点茶产区以及国内富硒茶产区四个方面对茶产业进行了深入分析,得出:标准化、集约化、规模化发展已成为我国茶产业发展的必然趋势。

        近年来,我国茶产业发展迅猛,竞争日趋激烈。只要气候适宜,地方政府几乎都将茶产业作为重点产业,加以扶持发展。为了帮助政府和企业进一步了解茶产业,中机院产业规划所研究员对茶产业的发展现状及趋势进行以下分析。
 
        一、世界茶产业发展分析
        世界茶产业概述:中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量约占世界茶叶总产量的80%;目前国际市场以红茶消费为主。
        世界范围来看,茶树主要分布在南纬33度以北和北纬49度以南的地区,而在北纬6度-22度之间分布最集中。而世界红茶主要产区主要集中在中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五个国家。
        目前国际市场以红茶消费为主,2013年世界茶叶总产量450多万吨中,红茶约占290万吨,红茶产量约占世界茶叶总产量的65%。
 
        二、我国茶产业发展分析
        中国茶产业概述:目前我国是世界第一产茶大国,无论在茶叶种植面积还是茶叶产量上都遥遥领先于其他国家,国内茶产业发展如火如荼。
        2008年到2013年,我国茶叶在消费量、种植面积、产量和产值四方面都趋于稳定增长趋势。

        三、国内重点茶产区分析
        我国茶叶生产地域性特征明显,主要区域集中在长江中下游、东南沿海、华南及西南地区。
        华南茶区:以安溪铁观音为代表;西南茶区:以普洱茶为代表;江南茶区:以西湖龙井为代表;江北茶区:以信阳毛尖为代表。
        根据农业部2009-2015年全国茶叶重点区域发展规划,我国茶叶生产划分为:长江中下游名优绿茶重点区域;东南沿海优质乌龙茶重点区域;长江中下游特色及出口绿茶重点区域;西南红茶及特种茶重点区域。
        注:图片依据全国茶叶重点区域发展规划(2009-2015年)
 
        四、国内富硒茶产区分析
        三大富硒茶产区:陕西安康、湖北恩施、四川达州,达州富硒茶具有纯天然特点。
        其中:陕西安康位于陕西省东南部,北依秦岭,南靠巴山;四川达州位于四川省东北部大巴山腹心地带,川、陕、鄂、渝结合部;湖北恩施位于鄂西南武陵山茶区。
        2013年三大富硒茶产区统计表

        五、茶产业发展趋势分析
        由以上分析可以得出:标准化、集约化、规模化发展已成为我国茶产业发展的必然趋势。
        1、标准化
        建园质量、品种、管理等统一标准、规范,如选择树势健壮,树冠结构合理品种;产品质量统一标准,茶叶特性、消费者对茶叶的要求、茶叶的食用或引用安全等方面来规定茶叶产品质量;茶叶加工各环节规范、标准,如加工条件要求标准化、清洁化。
        2、集约化
        一种资源优化配置、合理有效利用的可持续发展方式;推行产前、产中、产后社会化服务。转变粗放经营为集约化经营。
        3、规模化
        整合零散茶园,实现茶园规模化;标准茶园规模要求在1000亩以上;形成茶产业带,促进茶产业集中发展。

 
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